RistoDidattico Sostenibile
Date di prenotazione a.s. 2024-2025
*Le prenotazioni saranno attive il primo di ogni mese della data indicata e accettate fino a esaurimento posti.
Euro 20,00 a persona
Una volta compilato il modulo attendere la mail di conferma di prenotazione o di esaurimento posti entro 5 giorni dalla data di invio
ATTENZIONE: Nel caso in cui i Moduli di prenotazione non si aprano, si chiede di procedere alla prenotazione scrivendo una mail a: ristodidatticosostenibile@iisciprianicolombo.edu.it
MENÙ RISTODIDATTICO - LUNCH
Anno scolastico 2024/25
8 aprile 2025 - link prenotazione
Schiaccia al rosmarino
Bigoli Fracasso risottati con salsa di asparagi e pancetta croccante
Guanciale di maiale brasata al Valpolicella
Flan bicolore di verdure
Torta di fragole morbida
15 aprile 2025 - link prenotazione
Grissoni farciti al Grana Padano e semi di sesamo
Lasagnetta con salsa di piselli freschi e formaggio Asiago d’allevo
Lonza di maiale cbt con carciofi trifolati
Torta di cioccolato e amaretti con crema allo zabaione
24 aprile 2025 - link prenotazione
Focaccia morbida con pomodorini olive e origano
Insalatina di finocchietto con sgombro, mela verde capperi e pomodorini all’ aceto balsamico su cestino di pasta fillo
Tagliolini fracasso con cape sante e pistacchio
Cup cake al cioccolato
28 novembre 2024 - link prenotazione
Pane all’olio evo
Gnocchetti di patate alla rapa rossa con crema al gorgonzola
Filetto di orata mediterranea al cartoccio
Patate alla pizzaiola
Coppetta al mascarpone e frutti di bosco
3 dicembre 2024 - link prenotazione
Focaccina farcita ai profumi dell’orto
Crema di fagioli con crostini al timo
Costolette di agnello alla milanese
Patate al limone
Bavarese al cioccolato su crumble all’amaretto
19 dicembre 2024 - link prenotazione
Grissoni alla curcuma
Crema mais Biancoperla con champignons trfiolati , salsiccia e grana a scaglie
jambonetto di pollo cbt farcito su fondo chiaro al rosmarino
Chips di patate
Pavlova con crema alla vaniglia
14 gennaio 2025 - link prenotazione
Focaccia morbida con patate e pomodorini Pachino e origano
Mezze maniche Fracasso alla carbonara
Tagliata di manzo con salsa olandese e carote Vichy
Zeppola di San Giuseppe
30 gennaio 2025 - link prenotazione
Panini integrali con formaggio di pecora
Petto d’anatra laccato cbt all’arancio
Patate Castello
Dolci di carnevale
11 febbraio 2025 - link prenotazione
Zoccoletto polesano
Panini integrali con formaggio di pecora
Palline di grana su hummus di melanzane
Girello di vitello cbt con fondo bruno
Sbrise alla brace
Parfait ai due cioccolati con Daquoise alle mandorle
27 febbraio 2025 - link prenotazione
Bagel con farina senza glutine
Pasta Fracasso al pesto di noci di Valier e basilico con burrata campana
Tagliata di tonno con granelle di pistacchio con gelée al lime
Zaeti con crema zabaione
11 marzo 2025 - link prenotazione
Crema di zucca con code di mazzancolle stracciatella speck croccante e crostini al timo 1/2/4/5/7/8/9/12
Orzotto ai frutti di mare del delta 2/4/5/7/9/12/14
Calamaro ripieno con capperi e pomodorini con purea di ceci 1/4/5/7/8/9/12/14
Pomodoro ramato al gratin 1/3/5/8/12
Panna cotta con gelèe agli agrumi e crumble di mandorle 1/3/7/8
ALLERGENI: Sostanze o Prodotti che provocano Allergie o Intolleranze 1 Cereali contenenti glutine, 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce, 5Arachidi, 6 Soia, 7 Latte, 8 Frutta a guscio, 9 Sedano, 10 Senape,11 Sesamo, 12 Anidride solforosa e solfiti, 13 Lupini, 14 Molluschi
25 marzo 2025 - RistoDidattico serale POSTI ESAURIT
Raviolo marmorizzato al nero di seppia con farcia di patate mazzancolle con bisque di crostacei
Spiedino di capasanta e scampi su letto di cippollotto stufato al limone bagnato con estratto di mela verde e sedano rapa
Panna cotta ai tre cioccolati
27 marzo 2025 - link prenotazione
Grissoni al Grana Padano
Tavolozza di latticini
Ravioli alle erbe primaverili al burro e salvia e granella di nocciole
Roulade alle fragole e frutti di bosco